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Pastel de Matcha

Pastel de Matcha

Actualizado el 06-11-2017

Receta deliciosa

Nos encanta el matcha, es saludable, delicioso y muy versatil. Hoy vamos a compartir con vosotros una receta exlusiva de un delicioso pastel de matcha. Es sencilla, no requiere mucho tiempo y estamos seguros de que impresionarás a cualquiera que tenga el honor de probarlo.

 

Ingredientes:

- 115 gramos de harina

- 2 cucharaditas de levadura

- 1/3 cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de matcha

- 1/2 taza de azúcar

- 3 yemas de huevo

- 4 cucharaditas de aceite

- 1/3 taza de agua

- 4 claras de huevo

- 1 taza de crema batida fresca

 

Elaboración: 

1. Mezclamos en el mismo recipiente la harina, la levadura, la sal y el matcha

2. Agregamos 1/4 de taza de azúcar a las yemas de huevo y batimos hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Agregamos el aceite y el agua y mezclamos hasta obtener una masa uniforme.

3. Gradualmente agregamos la harina a la mezcla y amasamos. No permita que se vuelva demasiado pegajoso.

4. En otro recipiente, batimos completamente la clara de huevo y agregamos 1/4 de taza de azúcar. Continuamos batiendo hasta que la mezcla se endurezca como un merengue. Revolvemos con cuidado para que las burbujas no desaparezcan.

5. Precalentamos el horno a 170 ° - 180 °

6. Vertimos la masa en un molde para pasteles y golpeamos ligeramente el fondo varias veces para eliminar el aire atrapado. Horneamos durante 35-40 minutos y lo retiramos del horno.

7. Colocamos la bandeja boca abajo y dejamos que se enfríe

8. Agregamos 1 cucharada de azúcar a la crema fresca y removemos. Cuando la torta se enfríe, la retiramos del molde y la decoramos con la crema batida fresca.

 

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