India, un país lleno de sabor
Darjeeling, Assam y mucho más.
La India es uno de los mayores productores de té del mundo, con una larga historia de producción y consumo de esta popular bebida. Los tés de la India son conocidos por su sabor y calidad, y se han convertido en una parte integral de la cultura india. En este artículo, exploraremos las diferentes regiones productoras de té en la India, los jardines más famosos de cada región, las diferencias entre los tés de las regiones productoras más importantes así como las principales características de sus tés.
Las regiones productoras de té en la India
La India es conocida por sus diversas regiones productoras de té, cada una con sus propias características únicas. Las regiones más famosas son Darjeeling, Assam y Nilgiri.
Darjeeling: La región de Darjeeling, ubicada en el estado de Bengala Occidental, produce algunos de los tés negros más finos y exclusivos del mundo. El té de Darjeeling se cultiva en altitudes de hasta 2200 metros lo que otorga a los tés de esta región de sus matices únicos en el mundo. Los tés de Darjeeling son conocidos por su delicadeza y notas florales, con un sabor suave y un aroma único. Los jardines de té más famosos de Darjeeling son Margaret's Hope, Castleton y Makaibari.
Assam: La región de Assam, ubicada en el noreste de la India, es el hogar de los tés fuertes y robustos. El té de Assam se cultiva en llanuras a pocos metros sobre el nivel del mar. Este clima favorece el crecimiento de la planta del té, que en este clima más idóneo desarrolla hojas más grandes que en infusión dotan al té de Assam de su mayor característica, la astringencia. Además, los tés de Assam se caracterizan por su cuerpo completo y un sabor intenso y malteado, a menudo con un toque de dulzura. Los jardines de té más famosos de Assam son Dikom, Mangalam y Halmari.
Nilgiri: La región de Nilgiri, ubicada en el estado de Tamil Nadu, produce tés frescos y aromáticos. Los tés de Nilgiri tienen un sabor suave y afrutado con notas florales, y se utilizan a menudo en mezclas de té chai. Los jardines de té más famosos de Nilgiri son Craigmore, Glendale y Korakundah.
Kangra: La región de Kangra, ubicada en el norte de la India, produce tés delicados y aromáticos. Los tés de Kangra son conocidos por su sabor suave y floral, con un toque de dulzura. Los jardines de té más famosos de Kangra son Wah, Bageshwari y Palampur.
Sikkim: La región de Sikkim, ubicada en el noreste de la India, produce tés frescos y suaves con notas florales. Los tés de Sikkim tienen un sabor suave y dulce, con un aroma agradable y fresco. Los jardines de té más famosos de Sikkim son Temi, Tendong y Bermiok.
Bihar: La región de Bihar, ubicada en el este de la India, produce tés suaves y frescos con un sabor floral. Los tés de Bihar se caracterizan por su aroma agradable y su sabor suave y dulce. Los jardines de té más famosos de Bihar son Kaimur, Sohagi Barwa y Phulwari.
Kerala: La región de Kerala, ubicada en el sur de la India, produce tés suaves y frescos con notas florales y herbales. Los tés de Kerala se utilizan a menudo en mezclas de té chai debido a su sabor suave y aromático. Los jardines de té más famosos de Kerala son Lockhart, Harrison y Poabs.
Karnataka: La región de Karnataka, ubicada en el sur de la India, produce tés suaves y delicados con un sabor afrutado. Los tés de Karnataka se caracterizan por su aroma fresco y notas herbales. Los jardines de té más famosos de Karnataka son Panduranga, Gopaldhara y Seethargundu.
Tés de la India de Tcompany
En Tcompany, podemos encontrar una amplia variedad de tés de la India, cada uno con características propias que los hacen únicos y especiales. Entre los tés más destacados de la India se encuentra el té Darjeeling, una variedad que se cultiva en la región de Darjeeling, en el noreste del país. Este té es conocido por su aroma delicado y suave sabor astringente, con matices florales y frutales. En Tcompany se pueden encontrar diferentes variedades de té Darjeeling, como el First Flush, el Second Flush y el Autumn Flush.
Otra variedad de té destacada es el té Assam, que se cultiva en la región de Assam, en el noreste de la India. Este té es conocido por su sabor fuerte y robusto, con matices a malta y un aroma astringente. En Tcompany, se pueden encontrar diferentes variedades de té Assam, como el Assam TGFOP y el Assam BOP.
Además, en Tcompany también se pueden encontrar otros tés de la India, como el té Nilgiri, que se cultiva en la región de Nilgiri, en el sur del país, y se caracteriza por su sabor suave y aromático, con notas florales y frutales. También se pueden encontrar tés de la región de Sikkim, que se caracterizan por su sabor suave y delicado, con matices florales y frutales.
En resumen, los tés de la India son una opción de alta calidad y sabor para los amantes del té. En Tcompany, podemos encontrar una amplia variedad de tés de diferentes regiones de la India, cada uno con sus propias características y matices que los hacen únicos. Además, se pueden encontrar tés de jardines famosos y reconocidos por su calidad, lo que asegura una experiencia de sabor inigualable.
