Infusión de jengibre: Propiedades y beneficios

Para qué sirve la infusión de jengibre

La infusión de jengibre es una bebida mundialmente conocida por su sabor refrescante y apreciada por sus numerosos beneficios para la salud. Además de ser una deliciosa opción para calentarte en los días fríos, el jengibre ha sido valorado durante siglos por sus propiedades medicinales y su capacidad para aliviar diversos malestares. En la medicina ayurvédica originaria de la India, la infusión de jengibre se lleva utilizando desde hace más de 5.000 años como planta medicinal. Es frecuente encontrar jengibre en comidas e infusiones en casi todas las recetas. En este artículo, exploraremos los beneficios de la infusión de jengibre, te enseñaremos a prepararla adecuadamente y cómo comprar jengibre de calidad en online en www.tcompanyshop.com. 
 

Propiedades de la infusión de jengibre

La infusión de jengibre ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. A continuación, te presentamos los principales:

1. Aliviar las náuseas: El jengibre es conocido por su capacidad para reducir las náuseas y los vómitos. Numerosos estudios han demostrado su eficacia para aliviar las náuseas matutinas en mujeres embarazadas, así como las relacionadas con el mareo por movimiento y la quimioterapia.

2. Propiedades antiinflamatorias: El jengibre contiene compuestos bioactivos, como los gingeroles, que poseen potentes propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar el dolor asociado con condiciones como la artritis.

3. Mejora de la digestión: La infusión de jengibre estimula la producción de enzimas digestivas, lo que facilita la digestión y ayuda a eliminar los gases y a reducir la hinchazón abdominal. Además, alivia los calambres estomacales y promueve un flujo adecuado de los alimentos a lo largo del sistema digestivo.

4. Refuerzo el sistema inmunológico: El jengibre es rico en antioxidantes, como la gingerol, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades. Consumir regularmente infusión de jengibre puede mejorar tu respuesta inmune y protegerte de infecciones virales y bacterianas.

5. Alivia los síntomas del resfriado y la gripe: La infusión de jengibre tiene propiedades descongestionantes y expectorantes que pueden aliviar la congestión nasal, la tos y el malestar general asociados con los resfriados y la gripe.

6. Antioxidante: El jengibre es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y protegen las células contra el daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas y al envejecimiento saludable.

7. Antiinflamatorio: El jengibre contiene compuestos como los gingeroles y los shogaoles, que poseen propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviar el dolor y mejorar las condiciones inflamatorias como la artritis, la osteoartritis y la colitis ulcerosa.

8. Digestivo: El jengibre estimula la producción de enzimas digestivas y mejora la motilidad gastrointestinal, lo que favorece la digestión de los alimentos y previene problemas digestivos como la indigestión, los gases y la acidez estomacal. Además, puede aliviar las náuseas y los vómitos, especialmente en casos de mareo por movimiento y embarazo.

9. Antimicrobiano: El jengibre ha demostrado tener propiedades antimicrobianas, lo que significa que puede ayudar a combatir las infecciones causadas por bacterias y hongos. Puede ser útil para prevenir y tratar infecciones respiratorias, infecciones del tracto urinario y problemas de salud oral, como la gingivitis.

10. Cardiovascular: El consumo regular de jengibre puede tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular. Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial, lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebro-vasculares.

¿Cómo preparar la infusión de jengibre?

Lo más importante a la hora de preparar la infusión de jengibre es respetar el tiempo de infusión adecuado para extraer los principios activos y poder beneficiarnos de todas las propiedades que contiene. Para ello debemos seguir estos sencillos pasos:

1) Dosifica con la cuchara medidora la dosis adecuada, aproximadamente 2-3 gramos para una taza y ponlos en el infusor o la bolsita filtro
2) Calentar el agua en el hervidor o en una cazuela hasta alcanzar los 100 grados. 
3) Vertemos el agua en la taza con el jengibre y esperamos unos 5-8 minutos. 
4) Pasado este tiempo ya podemos disfrutar de nuestra deliciosa infusión de jengibre con todos los beneficios para la salud.
 

¿Qué es el jengibre?

El jengibre o por su nombre científico Zingiber officinale, es una planta  perenne de la familia Zingiberaceae. Todos los registros indican que es originario de Asia y que gracias a su valor y popularidad tanto en cocina como en infusión, se cultiva actualmente en muchas partes del mundo. El jengibre se caracteriza por su tallo subterráneo, llamado rizoma, que es la parte de la planta que se utiliza con fines culinarios y medicinales. El rizoma del jengibre tiene una apariencia nudosa y su piel puede variar de color, siendo comúnmente amarillo, beige o marrón, dependiendo de la variedad. El sabor del jengibre es picante, cálido y ligeramente dulce. Tiene un aroma distintivo y agradable que lo hace apreciado en todo el mundo.

¿Cómo llegó el jengibre a Europa?

Se cree que la llegada del jengibre a Europa se la tenemos que agradecer al famoso explorador veneciano Marco Polo (1254-1324). Durante uno de sus por Asia el emperador mongol Kublai Khan le mostró especias fascinantes y sabores exóticos desconocidos para los europeos, entre ellos el jengibre. Marco Polo quedó tan impresionado por el jengibre que decidió llevarlo en su viaje de regreso a Venecia. Allí se popularizó rápidamente entre los comerciantes y la nobleza, lo que convirtieron al jengibre en valioso y codiciado ingrediente tanto en la cocina como en la medicina de la época. El comercio del jengibre ayudó a establecer nuevas rutas comerciales entre ambos continentes, lo que facilitó el comercio y las relaciones con Asia.

Jengibre para la garganta:

Te enseñamos cómo preparar una infusión de jengibre para aliviar los dolores de garganta. 

Ingredientes:

• 2-3 gramos de jengibre de Tcompany (viene preparado especialmente para facilitar la extracción de los principios activos)
• 2 tazas de agua
• Exprimir medio limón
• 1 cucharada de miel (opcional)

Instrucciones:

1. Prepara la infusión de jengibre como te hemos explicado en el punto anterior. Recuerda que lo importante es dejar que repose por lo menos más de 5 minutos. 
2. Exprime el zumo de medio limón en la infusión y mezcla bien.
3. Si lo deseas, puedes endulzar la infusión con una cucharada de miel. La miel puede ayudar a suavizar la garganta y proporcionar un alivio adicional.
4. Toma la infusión caliente y disfrútala poco a poco, dejando que el líquido caliente alivie tu garganta.

Esperamos que esta receta te sea útil y te alivie de la molesta irritación de garganta. ¡Cuida tu garganta y disfruta de los beneficios del jengibre!

¿Dónde comprar jengibre de calidad online?

En Tcompany, nos enorgullece ofrecer jengibre de alta calidad para que puedas disfrutar de sus beneficios en forma de infusión. En nuestra tienda online, www.tcompanyshop.com, encontrarás una amplia variedad de productos de jengibre, ya sea solo la infusión de jengibre, blends de jengibre o tés de jengibre. Trabajamos directamente con proveedores de confianza y seleccionamos cuidadosamente el jengibre para garantizar su frescura y calidad. Nuestro compromiso es ofrecerte productos naturales y saludables. Además, en Tcompany, estamos a tu disposición para ayudarte y asesorarte con todas las dudas que tengas para tomes la decisión adecuada y elijas el producto de jengibre que mejor se adapte a tus necesidades.

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