Lo que crees que es té y no lo es

¿Té o infusión?

“Por favor, cuando puedas me pones un té de menta-poleo?” Cuántas veces habremos escuchado esta frase, pero ¿a qué podemos llamar té realmente?

Desde el punto de vista técnico, solamente las infusiones elaboradas a partir de la planta llamada “Camellia Sinensis” son tés. Todo lo demás, entraría dentro del extenso espectro de las infusiones. Repite conmigo, “Los tés son infusiones, pero no todas las infusiones son tés”. Realmente es un error muy común, al rooibos lo llamamos té rooibos o té rojo, a la menta-poleo lo llamamos té…Como comento, es un error muy común, que además tiene cierta explicación, la culpa no es sólo tuya, eso siempre tranquiliza.

Diferencias entre los países de habla latina y los británicos

Nosotros sabemos que existen los tés y las infusiones, ¿qué engloba exactamente cada una de ellas? es otra historia, pues para muchos de nosotros son prácticamente sinónimos. Sin embargo, los británicos rara vez usan la palabra infusión. Para ellos todo es “té”, tés a discreción. La manzanilla por ejemplo es un “chamomile tea” y prácticamente todo lo engloban bajo el nombre de “herb tea” o traducido, “té de hierbas”. El país que presume del té en europa, como veis, no da una.

Por resumir:

Según la RAE una infusión es “una bebida que se obtiene de diversos frutos o hierbas aromáticas, como té, café, manzanilla, etc., introduciéndolos en agua hirviendo”. Como explicaba anteriormente, engloba prácticamente todas las categorías posibles.

Un té es, según la misma fuente, “la infusión de las hojas del té”. Son un poco escuetos en la explicación, pero para ser justos, hablan del árbol del té en otro punto. Amplio diciendo que el árbol del té, es la planta llamada “Camellia Sinensis”.

Espero que la lectura haya resultado entretenida! Muchas gracias por vuestro tiempo y todas las valoraciones y comentarios se agradecen!

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