¿Qué propiedades tiene el té?
Propiedades y beneficios del té
¡El té está de moda! El crecimiento de la demanda de té a nivel global es un hecho. Cada día nos preocupamos más por nuestra salud, buscamos hábitos de vida más saludables y pensamos en nuestro “yo del futuro”. Lo más importante es que nos esforzamos en leer, en indagar, qué propiedades nos aportan los diferentes tipos de alimentos y bebidas. Discernir entre artículos de opinión y artículos de base médica es muy complicado y por eso en esta entrada vamos a explicar los beneficios y las propiedades del té.
¿Qué beneficios tiene el té?
Con aproximadamente 5.000 años de historia, mitos y leyendas, el té ha generado una cultura. Culpable de guerras, desafíos y paz, el té es parte de nosotros, de nuestro pasado y nuestro futuro. Tomar una buena taza de té es una experiencia fascinante, un auténtico lujo capaz de hacer que disfrutemos del momento sin pensar en nada más.
¿Qué propiedades tiene el té?
Las hojas del té poseen aproximadamente un 40% de producto insoluble en agua y un 60% de producto soluble que se transfiere al agua una vez realizada la infusión. Vamos a analizar qué vitaminas, minerales y demás propiedades nos brinda el té.
- Sales y minerales: Flúor, calcio, cinc, potasio, magnesio.
- Vitaminas: A,B1, B2, B6, B12, C y D.
- Polifenoles: Antioxidantes naturales.
- Flavonoides: Catequinas EGCG, EC, GC y ECG. Recientes estudios demuestran que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, a retrasar el envejecimiento e incluso reducir el riesgo de cáncer. Son 100% más eficaces que la vitamina C y las variedades de té que mayor nivel de concentración presentan son el té verde y el té blanco.
- Taninos: Son responsables de la astringencia y del sabor amargo del té. Ayudan a reducir la absorción del colesterol y son buenos para la cicatrización. Están más concetrados en los tés negros y en los tés más oxidados.
- Teína/Cafeína: La teína es un alcaloide conocido por acelerar nuestro metabolismo, nos mantiene despiertos y enfocados. Los polifenoles del té ralentizan el ritmo de absorción de la teína, por lo que su efecto se nota más lentamente y es más duradero. Disminuye también la absorción de grasas.
- L-theanina: “El té aviva la mente y relaja el cuerpo”. Este aminoácido diferente a la cafeína, se absorbe en el intestino delgado, estimula las ondas alfa del cerebro mejorando nuestra concentración y capacidad mental. El té es una bebida que se emplea durante la meditación, nos mantiene despiertos y activos, pero permite a nuestro cuerpo y cerebro estar calmados.
Ventajas de beber té:
- Mejora la apariencia de la piel y las uñas
- Ayuda a quemar grasas
- Es saciante e hidrata nuestro organismo
- Previene el envejecimiento
- Protege el sistema inmune
- Puede ayudar a prevenir el cáncer
- Contiene fluor
- Ayuda a reducir el colesterol
- Ayuda a controlar la presión sanguínea
- Baja los niveles de azúcar en sangre
El té para compartir:
El té es una infusión que invita a ser compartida. En muchas culturas es la forma de agasajar a un ser querido o a nuestros invitados. Una auténtica fuente de relax y placer sensorial que nos hace sentir bien y nos transporta a lugares lejanos.
¿Estás preparado para disfrutar de una taza de auténtico té de origen?
¡Muchas gracias por leernos y por vuestros comentarios!
