Té Chai - Té Masala chai - Chai latte
¿Qué es el té chai?
Abrimos esta entrada de nuestra WikiT por las numerosas consultas que recibimos en torno al té chai. En Tcompany queremos explicaros qué es exactamente el té chai y qué propiedades tiene.
El té Chai o té Masala Chai es una bebida caliente que surgió en la India durante el siglo XIX, cuando los ingleses comenzaron a plantar té en su colonia para evitar el monopolio Chino. Como es bien sabido los indios sienten predilección por las comidas muy condimentadas debido a que la medicina tradicional hindú, el Ayurveda, le atribuye a las especias propiedades curativas y pronto comenzaron a añadir toda clase de especias al té.
Esta manera de condimentar los alimentos especiada recibe el nombre de "Masala". Aplicado al té, "chai" significa "té" y "masala" significa condimentado con especias. Por lo tanto, el nombre completo sería Té Masala Chai, aunque comunmente lo llamamos Té Chai.
No existe una única receta de té chai; si no que dependiendo de la región, los gustos o incluso la importancia del día, varían tanto las especias como la proporción. Normalmente se utiliza una base de té negro o té verde y las especias más comunes son: cardamomo, clavo, pimienta, anís, jengibre, canela, nuez moscada, vainilla o incluso naranja, almendras o azafrán.
Para elaborarlo se infusiona el té junto con las especias y se sirve con leche y azúcar al gusto. La receta tradicional India añade mucha leche ya que rebaja el picante de las especias y estas le conceden a la leche una consistencia especial. Así surge lo que hoy en día conocemos como Té Chai Latte.
Propiedades del té chai:
Las especias que forman la receta del chai se conocen como especias “calientes” y tienen propiedades para estimular el organismo, que sumadas a las propiedades del té, nos proporcionan multitud de beneficios.
- Estimula el cerebro: Las especias aromáticas combinadas con el té potencian la capacidad de concentración y el estado de alerta en el cerebro.
- Energizante: La teína junto a las especias te aportan un extra de vitalidad y energía, resulta un desayuno excelente.
- Mejora la circulación sanguínea: Las catequinas y los flavonoides del té se suman al efecto de los antioxidantes de las especias ayudándote a cuidar el sistema cardiovascular.
- Previene el envejecimiento: Estos antioxidantes también ayudan a prevenir el envejecimiento celular luchando contra los radicales libres.
- Digestivo: Las especias del chai poseen efectos beneficiosos para la digestión. Calma el dolor de estómago y elimina los gases.
- Mal aliento: Las especias combaten la halitosis, ya que actúan como antisépticos naturales ayudando a luchar contra las bacterias causantes del mal aliento.
Blends de Té Chai de Tcompany:
- Blend Taj Mahal Chai
- Blend Chai Especias Orientales
- Blend Rooibos Bazar Orgánico
- Blend Yoga Chai Orgánico
- Blend Rooibos Picante
- Blend Dulce y Picante Orgánico
- Blend Delicia Invernal
- Blend Armonía Orgánico
- Blend Pasión Orgánico
Muchas gracias por leernos y esperamos vuestros comentarios!